Tutti a tavola - cucina facile, vita migliore

Il progetto
Le famiglie di persone con disabilità intellettiva affrontano quotidianamente difficoltà nella gestione dell'alimentazione: tempi limitati, stanchezza dei caregiver, selettività alimentare, sensibilità sensoriali e scarsa pianificazione dei pasti. Queste criticità portano spesso a un'alimentazione poco varia ed equilibrata, con possibili ripercussioni sul benessere fisico, psicologico e sull'autonomia della persona. Il progetto nasce quindi dall'esigenza di offrire strumenti concreti e sostenibili per migliorare la qualità dell'alimentazione quotidiana, ridurre lo stress familiare e favorire una maggiore partecipazione della persona con disabilità nella preparazione e gestione dei pasti.

Percorso
"Tutti a tavola – Cucina Facile, Vita Migliore" è un percorso integrato dedicato a un massimo di 25/30 persone aperto a familiari, operatori, volontari, insegnanti e a tutti coloro che desiderano acquisire competenze utili per promuovere una sana alimentazione e una migliore qualità della vita. Perché mangiare bene significa vivere meglio! Il percorso è sviluppato attraverso la collaborazione di professionisti dell'ambito sanitario, educativo e nutrizionale.
Si articola in quattro fasi: raccolta dei bisogni e delle abitudini alimentari delle famiglie, incontri formativi con professionisti, laboratori pratici di cucina e attività di autonomia per i partecipanti, e costruzione di strumenti personalizzati per la pianificazione alimentare. Il percorso porta alla realizzazione di un libretto pratico di ricette inclusive, personalizzate e sostenibili, utilizzabile nella quotidianità familiare.

Obiettivi
•    Migliorare la qualità dell'alimentazione delle persone con disabilità intellettiva. 
•    Fornire alle famiglie conoscenze e strumenti pratici per pianificare pasti sani, equilibrati e sostenibili. 
•    Ridurre lo stress organizzativo legato alla preparazione dei pasti e agli acquisti alimentari. 
•    Favorire l'autonomia, la partecipazione attiva e l'autostima delle persone con disabilità attraverso il coinvolgimento nelle attività di cucina. 
•    Affrontare la selettività alimentare e le specifiche esigenze sensoriali attraverso interventi personalizzati. 
•    Promuovere strategie di pianificazione della spesa e di riduzione degli sprechi alimentari. 
•    Creare un modello di intervento multidisciplinare e replicabile in altri contesti territoriali e organizzativi.

Calendario

• 15 ottobre - Dottoressa Huscher - Oratorio Le Due Sante
• 29 ottobre - nutrizionista - Oratorio Le Due Sante
• 12 novembre - attività motoria ed educativa - Oratorio Le Due Sante
• 26 novembre - in collaborazione con Articolo 1 - Fobap Anffas, via Michelangelo 405